認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

生食用しらす「海の輝き」

身の小さいしらすは鮮度の低下が早く、冷凍すると身の崩れてしまうため、おいしい生しらすを食べるには、水揚げされる港に行くしかありませんでした。

収穫まで葉を残すことで、葉で作られた養分が確実に蓄えられ、多少色むらはあるものの味が濃く糖度の高い甘味の強いリンゴです。

電子機器の中核であるプリント基板の検査において、不良箇所を正確かつスピーディーに発見、効率的な品質管理を実現するシステムです。

日立市の学校給食に提供されている油揚げ製造の際にできる生おからを使用したマフィンです。