認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

折笠のぶどう

巨峰をメインに欧州系ブドウを栽培しています。折笠は海から近いぶどう園で、樹がミネラルを多く含んだ風に当たりうま味がのるともいわれ、味も爽やかな甘みとみずみずしい食感が特徴です。また、「食の安全・安心」にも力をいれています。

　日立市で水揚げされたあんこうを新鮮なうちに加工し、「あんこうの身」と「あん肝が入ったコクのある味噌スープ」をセットにしました。レシピ付きですのでご家庭でも本格的なあんこう鍋がお召し上がりいただけます。美容にもよいコラーゲンたっぷりのあんこう鍋です。

黒イチジクのおいしさを生かしたフランス仕込みのパウンドケーキです。

豊かな自然と里川が育んだ中里の地で４５年間の栽培経験を基に、甘みと風味のある巨峰、シャインマスカット、欧州系等のぶどうを栽培しています。